才進(jìn)入八月，就迎來(lái)了立秋節(jié)氣，但最近的天氣依舊是炎熱難耐。作為北方人對(duì)于春秋的喜愛(ài)遠(yuǎn)高于冬夏。畢竟充滿生機(jī)或滿是收獲的季節(jié)怎么能不愛(ài)呢？
相比于其他季節(jié)，秋天帶給人舒適的氛圍感，無(wú)論是天氣微涼時(shí)窩在家中，還是無(wú)所事事的去散步吹風(fēng)，去賞一場(chǎng)桂花散落的雨，隨心而動(dòng)的姿態(tài)注定成為一年中最愛(ài)的時(shí)光。
為了能提前擁有秋天的快樂(lè)，我們打算從今天開(kāi)始就進(jìn)入秋天，從一杯桂花米釀開(kāi)始感受秋天！
不同于神話傳說(shuō)嫦娥所住月宮里面的月桂樹(shù)，桂花在我印象中是一種很具有煙火氣的花。
桂花芋頭、桂花米糕、桂花茶、桂花糯米藕等等，桂花的香氣總是能很輕易的抓住我們的嗅覺(jué)。
而所有與桂花相關(guān)的美食中，桂花米釀更是其中的奇妙組合。入口桂香，后續(xù)又有糯米香補(bǔ)充口感的飽滿度。
起初也會(huì)擔(dān)心米釀?lì)惍a(chǎn)品獨(dú)有的酒糟味是否會(huì)讓人難以入口，又是否會(huì)過(guò)于甜膩。
【茉莉冰米釀】中并沒(méi)有難以接受的酒糟味，只有淡雅的桂香，輕盈的甜潤(rùn)結(jié)合著茉莉的芬芳，清新爽口唇齒留香。
杯子底部的帶著桂花香的糯米和糯米小丸子帶來(lái)雙重糯香，一瞬間擊中了我的心。
未品嘗之前聽(tīng)到茉莉冰米釀里面有兩種花香，剛開(kāi)始會(huì)好奇兩種花香在一款飲品里面不會(huì)“打架”嗎？
但事實(shí)是，兩種花香融合自然且能喝到各自的特色，清香的味道讓人很舒適，即是在寂寥的秋天，也能感受到被花香包圍的感覺(jué)。
一夜桂花雨，滿城桂花香，桂花的香氣擁有著奇妙的治愈力，聞到后連帶著心情也會(huì)好上幾分。
桂花飄香的時(shí)候，也正是收獲的季節(jié)，香軟的糯米也將從土地中抵達(dá)我們手中，經(jīng)過(guò)時(shí)間的釀造發(fā)酵，成為了一杯輕盈潤(rùn)口的米釀飲。桂花的芬芳結(jié)合淡淡糯香，漫漫時(shí)光有了不同的味道。
很難想象桂花香吃到嘴里會(huì)是一種什么感覺(jué)，可當(dāng)真的吃到以后，會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)嗅覺(jué)和味覺(jué)是相通的。
桂花香是秋天的代表元素，為了不讓桂花米釀的甜味太過(guò)突兀且濃郁，所以加入了醇厚爽口的綠茶，而純凈的奶香，也能起到提茶感，平衡桂花香的作用。
【米釀桂花飲】中的小料糯米小丸子是這款飲品靈魂所在，只是帶有桂花香的輕乳茶，總讓人覺(jué)得少了一點(diǎn)什么。
可當(dāng)你吃到糯米小丸子，一切才有了完美的句號(hào)。小丸子的嚼勁和淡淡糯香，讓這杯桂花米釀變得完整。
其實(shí)米釀在南方更加流行，作為一個(gè)純正的北方人說(shuō)好喝，也許不值得信任，但我們公司唯一的一位蘇州伙伴也給這款飲品至高評(píng)價(jià)，并要求每天都給他做一杯，直到地老天荒！
每提起桂花，總是會(huì)想起小學(xué)課文里面的一篇《桂花雨》，在臺(tái)風(fēng)季的時(shí)候，作者與父母一起將成熟的桂花，從樹(shù)上搖落收集。
雖然沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)這樣的童年，但是能想象到星星點(diǎn)點(diǎn)的桂花像是雨滴般下落，任由自己被桂花包圍的場(chǎng)景，那應(yīng)該是一段充滿香氣的想象。
無(wú)桂花不秋天，這次上新的每一款飲品都能明顯感受到桂花的味道。但是在做酸奶與桂花的搭配時(shí)，卻讓我們的研發(fā)伙伴十分頭疼。
而【桂花米釀酸奶酪】這款飲品能到公司伙伴品嘗這一環(huán)節(jié)之前，研發(fā)伙伴也已經(jīng)做過(guò)了近百次的測(cè)試。
酸奶醇厚，風(fēng)味也比較足，帶有自然的酸感，再加上糯米自然發(fā)酵也會(huì)帶來(lái)酸味，桂花的香氣就會(huì)被壓制。
為了能達(dá)到酸奶與桂花之間的口感平衡，桂花米釀?wù)剂苏嬈返奈宸种弧?/span>在酸奶攪打成冰沙時(shí)添加桂花米釀，讓酸奶的醇厚與桂花香緊密結(jié)合。
在飲品杯的底部也會(huì)鋪了一層桂花米釀，提升入口時(shí)的香氣，糯米小丸子的糯香讓飲品的口感更加飽滿豐富。
與秋天的意義一樣，飄香的桂花也有著收獲與美好的寓意。不用特意尋找，如果你遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聞到了桂花的香氣，那說(shuō)明浪漫的秋天就要來(lái)了，也希望我們的這一杯桂花飲品能讓你提前感受到秋天！
